Condimento al Peperoncino Fermentato

Lasciati travolgere dal sapore audace del peperoncino fermentato! Preparati a vivere un'avventura gastronomica indimenticabile, carica di sapori intensi e intriganti. Un'esplosione di gusto che sfida le tue papille gustative!

Abbiamo deciso nel 2020 di iniziare un nuovo percorso per la trasformazione del Peperoncino, abbiamo preso ispirazione dalla più celebre "Salsa Tabasco", tre anni di studio, prove e test per ottenere questo straordinario prodotto unico nel suo genere.

Il peperoncino viene fermentato attraverso lo sfruttamento di microorganismi presenti naturalmente sul prodotto che in ambiente privo di ossigeno iniziano una fermentazione lattica che trasforma il Capsicum spp. in un giubilo di profumi e sapori impensabili per un prodotto che abitualmente conosciamo per dare principalmente piccantezza.

Come potete usarlo ? Come condimento per le verdure, per la carne, per le marinature, nella preparazione di Coktail e Bevande, l'unico limite è la vs fantasia.

Non vi preoccupate Vi guideremo alla scoperta di questo meraviglioso prodotto.

Ingredienti: Aceto di Vino Bianco, Peperoncini piccanti, Sale

Aspetto del prodotto: soluzione liquida con peperoncini tritati in sospensione.

Colore: Verde o Rosso.

Aroma: troverete il pungente dell' aceto, con una nota agrodole e un sentore fruttato di base

Sapore: acidulo, piccante.

Tattilità in bocca: liquido con elementi di ruvidezza.

Confezione: vaso di vetro da 250 ml

Durata: 36 mesi dalla produzione. Conservare in luogo fresco