Polenta di Farro

Prezzo di listino €2,00

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Il nostro Farro selezionato da anni nella nostra azienda, il più antico tra i cereali, padre di tutte le varietà di Grano, utilizzato fin dal tempo dei Romani. In questa versione per preparare la polente, prende proprio spunto dal "Puls" cibo nazionale dei Romani, prima che si generalizzasse, sul principio del 2° sec. a.C., l’uso del pane. Era una polenta o farinata di farro o fave, che non scomparve mai del tutto dall’alimentazione romana, conservandosi come alimento popolare.

Ottima da accompagnare a formaggi e sughi di carne. Per la preparazione riscaldare 2 litri di acqua oggi 500 g di "Polenta di Farro", raggiunto il bollore aggiungere il sale e introdurre a pioggia il farro, cuocere mescolando per 15\16 minuti e servire calda.

Aspetto del prodotto: Seme  spezzato di Cereale. Colore: Nocciola chiaro. Aroma:Tipico dei cereali Sapore: dolce con note aromatiche intense.

Confezioni sacchetto da 500 g
Durata: 24 mesi dalla produzione. Conservare in luogo fresco dopo l’apertura